駄のたびねこ

オーストラリアといえば、カンガルー。
妹の住む地域にもたくさん生息しているそうで、走ってる車に飛び込んでくるそうです。
恐ろしいったらありゃしない。
私ももちろんカンガルーを、
カンガルーを、
・・・カンガルーを、
食べてきました。

カンガルー肉はスーパーで普通に売られております。
ステーキが一般的だそうですが、それだとおもしろくないし、カレーもありきたりです。
考えたあげく、
チキン南蛮ならぬ「カンガルー南蛮」をつくってみました。
ミディアム・レアなカンガルーのフライ。
柔らかくて淡白な身に甘酢とタルタルソースがよく合って。
むっちゃ美味しかったです。

だけどほんとは肉じゃなくて生きてるカンガルーに会たかったんだけどなあ。

お疲れ様でした
やっぱり地元で食べると美味しいんですね
オーストラリア行ったことないんですが
東京でカンガルーの肉は食べたことあります
あんまり美味しくなかった気が・・・
一緒に出てきたワニの肉は結構イケたんですけどねえ

現地はやっぱり新鮮なんでしょうか。
カンガルーはレアじゃないとあんまり美味しくないようですし。
ワニもおいしいですよね！
次回はワニも料理してみたいです。

お帰りなさい〜。
カンガルーで南蛮作っちゃうなんて、南蛮が思いついちゃう
なんて、お料理通なんですのね！
しかもむっちゃおいしかったなんて、かなりのお料理上手と
お見受けしましたわ。
カンガルーはやっぱり鶏と似てるのかしら。
食べてみたいですわ。

ただいまですー。
私はチキン南蛮が大好物なのですよ。
実は作るのが簡単なので…
カンガルーは獣なので鳥より牛とかに近い感じですが、でもクセがないのでお料理しやすいと思いますよ。